2001年陈裕航先生留学日本，并开始从事中式菜品的烹饪与日式烤肉的技艺。12年的菜品专研让他决定要回国创立自己的餐饮品牌。2013年陈裕航先生召集众多志同道合的餐饮人组建了大叔食堂的核心团队。先后创立了《猎货》、《大叔食堂》、《串骚》、《泰年轻》、《小二烧肉》等众多餐饮品牌，并得到了广大消费者的认可。
在众多品牌受到消费者喜爱和美誉的同时，陈裕航先生思考如何让日式餐饮的标准化，为食客们提供始终如一的品质和口感，于是连锁化经营模式便提上日程，经过团队创始人们共同研究探讨。决定开放连锁化经营模式，让广大志同道合的经营者实现共惠共利，健康餐饮的目标。